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吉野家、280円メニュー第2弾「牛キムチクッパ」発売

吉野家は1日、280円の低価格メニューの第2弾「牛キムチクッパ」を売り出した。

9月に発売した第1弾の「牛鍋丼」は、1カ月足らずで1000万食を突破するヒットを記録。

同月の既存店売上高は19カ月ぶりにプラスに浮上した。第2弾の投入で、一段の集客アップを狙う。

ただ、280円メニューばかりが売れ、看板の牛丼を注文する客が減少。客単価が大幅に下がるという“ジレンマ”も抱えている。

しかし、安いメニューに頼るのは「すき家」も同じこと。

工夫次第で客単価を上げる事が可能であろう。

吉野家の看板「牛丼」は確かに旨い。しかし同業他社に比べて価格が高いのは明らか、三割も高いのは競争力が落ちてもは仕方がないこと。

その点を、牛鍋丼で補えたのは大きい、さらなる「牛キムチクッパ」の投入で老舗「吉野家」が復活するのは間違いまい。

Yoshinoyakuppa07


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